Žatecký poloraný červeňák
andelskypivovar Žatecký poloraný červeňák je nejznámější česká odrůda chmele; patří mezi jemné aromatické chmele s relativně nízkým obsahem alfa hořkých kyselin, přibližně 5 až 7 % hmotnostních. „České pivo“ je chráněné zeměpisné označení Evropské unie; pivo se jím smí označit jen při dodržení stanovených surovin a technologických postupů, jejichž dodržování kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Právě v takových detailech je vidět, kolik souvislostí se za jednou sklenicí piva skrývá. Co byste k tématu chtěli probrat podrobněji?
