Jesteśmy nowoczesnym minibrowarem w pięknych historycznych wnętrzach, gdzie oferujemy zarówno klasyczne lagery, jak i doskonałe specjały. Warzenie piwa to nauka, warzenie piwa to sztuka, ale dla nas to przede wszystkim radość.
Ciesz się naszymi piwami i daniami na naszym przestronnym ogródku piwnym w spokojnym otoczeniu w samym centrum Pragi. Idealne miejsce na relaks z przyjaciółmi.
Warzymy tradycyjne czeskie piwa i nowoczesne specjały. Wszystkie nasze piwa są niepasteryzowane i niefiltrowane, aby zachować pełnię smaku.
Czeski lager
Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou.
Półciemny specjał ALE
Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Do piva je opravdu přidáván kolagen, proto název kolagen.
American IPA
Pivní speiál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití.
Piwo bezalkoholowe
Náš nealko Ale, vytvořen s cílem nepřesáhnout 0,5% obj. alkoholu. Letní hořké osvěžení pro horké dny. Chmeleno při varu i ve studené fázi výroby americkými chmely, které jsou výrazně aromatické
Cała nasza technologia jest na wyciągnięcie ręki i chętnie podzielimy się tą radością z Wami.
Słód jest mielony na śrutę, stanowiącą podstawę całego procesu warzenia. Używamy wybranych czeskich słodów.
W kadzi zaciernej słód miesza się z wodą, podgrzewa i zachodzi proces zacierania. Dodaje się chmiel dla goryczki i aromatu.
Gorąca brzeczka szybko schładzana jest z 70°C do 7°C przez chłodnicę płytową, gotowa do fermentacji.
W tanku fermentacyjnym zachodzi główna fermentacja w temperaturze 10–20°C. Drożdże przekształcają cukry w alkohol.
Piwo dojrzewa w tankach leżakowych w temperaturze 2°C. Tutaj rozwija się pełnia smaku i delikatna karbonizacja.
Gotowe niepasteryzowane piwo trafia prosto z tanku do Waszego kufla. Świeżość, którą można posmakować.
Oferujemy przestrzenie na prywatne i firmowe wydarzenia w wyjątkowym otoczeniu browaru.
Świętuj swoje urodziny w wyjątkowym otoczeniu browaru. Przygotujemy specjalne menu i zapewnimy niezapomniane przeżycia.
Więcej informacji
Team-buildingi, przyjęcia firmowe lub spotkania biznesowe. Oferujemy przestrzenie o pojemności do 120 osób i kompletny catering.
Więcej informacji
Historyczne wnętrza browaru to idealne miejsce na przyjęcia weselne i rodzinne uroczystości. Stworzymy dla Was niezapomniany dzień.
Więcej informacjiAby zarezerwować stolik, skontaktuj się z nami telefonicznie lub wypełnij formularz. Rezerwacja jest ważna dopiero po otrzymaniu e-maila potwierdzającego z naszej strony.
Bądź na bieżąco z nowościami, wydarzeniami i ofertami specjalnymi. Obserwuj naszą stronę na Facebooku!
