Blog

Novinky, příběhy a zajímavosti z našeho pivovaru

Pivní kultura Vývoj pivní terminologie – nalít, natočit, načepovat, natlačit

📅 13. února 2026 · 4 min čtení

Hospodský, natočte mi jedno na výčepu

Natočit, načepovat, nalít nebo dokonce natlačit? Zjistěte, odkud pocházejí různé výrazy pro servírování piva a jaký používáme u nás.

Prozkoumejte další zajímavosti ze světa pivovarnictví

Ze zákulisí CKT tank vs. běžný tank – srovnání kónického a plochého dna

📅 13. února 2026 · 5 min čtení

CKT neboli cylindricko-kónický tank je klíčové vybavení našeho pivovaru. Díky němu je naše pivo nefiltrované, nepasterizované a přesto krásně čiré.

Ze zákulisí Sanitace v pivovaru – CIP stanice, mytí tanků

📅 13. února 2026 · 6 min čtení

Vaření piva není jen o sladu a chmelu. Až 80 % práce pivovarníka tvoří sanitace – důkladné čištění a dezinfekce.

Vzdělávání Srovnání svrchního a spodního kvašení

📅 13. února 2026 · 7 min čtení

Mohlo by se zdát, že svrchně kvašené pivo kvasí nahoře a spodně kvašené dole. Realita je ale daleko zajímavější.

Naše piva

📅 13. února 2026 · 5 min čtení

První české řemeslné pivo obohacené o hydrolyzovaný kolagen. Spojení radosti z pití kvalitního piva s péčí o vaše tělo.