IBU není rozsudek

andelskypivovar Číslo IBU je vodítko k hořkosti piva, ne hotový rozsudek nad jeho chutí. Vnímanou hořkost ovlivňuje celková rovnováha piva – mimo jiné sladová plnost, tělo a aroma. Dvě piva s podobným IBU proto nemusí chutnat stejně hořce. V našem soudním procesu má poslední slovo jazyk. Dáváte přednost jemné, nebo výrazné hořkosti?