Cultura cervecera
¡Camarero, ponme una del grifo!
¿Tirar, servir, escanciar o incluso presionar? Descubre de dónde vienen las diferentes expresiones para servir cerveza y cuál usamos nosotros.
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Noticias, historias y curiosidades de nuestra cervecería
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Descubre más curiosidades del mundo cervecero
Entre bastidores
¿Qué es un tanque CKT y por qué es importante para nosotros?
CKT o tanque cilindrocónico de fermentación es un equipo clave de nuestra cervecería. Gracias a él, nuestra cerveza es no filtrada, no pasteurizada y aún así hermosamente clara.
Entre bastidores
Higiene en la cervecería – El héroe oculto detrás de cada elaboración
Elaborar cerveza no es solo malta y lúpulo. Hasta el 80% del trabajo del cervecero es limpieza y desinfección.
Educación
Fermentación alta vs baja – ¿Cuál es la verdadera diferencia?
Se podría pensar que la cerveza de fermentación alta fermenta en la superficie y la de fermentación baja en el fondo. Pero la realidad es mucho más interesante.
Nuestras cervezas
Colágeno 13° – La cerveza que cuida tu belleza
La primera cerveza artesanal checa enriquecida con colágeno hidrolizado. Combinación del placer cervecero con el cuidado de tu cuerpo.