Vi är ett modernt mikrobryggeri i vackra historiska lokaler, där vi erbjuder både klassiska lageröl och utmärkta specialöl. Att brygga öl är vetenskap, att brygga öl är konst, men för oss är det framför allt glädje.
Njut av våra öl och mat i vår rymliga ölträdgård i lugn miljö mitt i centrala Prag. Den perfekta platsen att koppla av med vänner.
Vi brygger traditionella tjeckiska öl och moderna specialöl. Alla våra öl är opastöriserade och ofiltrerade för att bevara sin fulla smak.
Tjeckisk lager
Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou.
Halvmörk special ALE
Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Do piva je opravdu přidáván kolagen, proto název kolagen.
American IPA
Pivní speiál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití.
Alkoholfri öl
Náš nealko Ale, vytvořen s cílem nepřesáhnout 0,5% obj. alkoholu. Letní hořké osvěžení pro horké dny. Chmeleno při varu i ve studené fázi výroby americkými chmely, které jsou výrazně aromatické
Hela vår teknologi finns direkt framför dina ögon, och vi delar gärna denna glädje med dig.
Malten mals till grov kross, grundstenen i hela bryggprocessen. Vi använder utvald tjeckisk malt.
I mäskaren blandas malten med vatten, värms och mäskas. Humle tillsätts för bitterhet och arom.
Den heta vörten kyls snabbt från 70°C till 7°C genom en plattkylare, redo för jäsning.
I jästanken sker huvudjäsningen vid 10–20°C. Jästen omvandlar socker till alkohol.
Ölet mognar i lagringstankar vid 2°C. Här utvecklas den fulla smaken och den fina kolsyran.
Det färdiga opastöriserade ölet flödar direkt från tanken i din kanna. Fräschhet man kan smaka.
Vi erbjuder lokaler för privata och företagsevenemang i bryggeriets unika atmosfär.
Fira din födelsedag i bryggeriets unika atmosfär. Vi förbereder en specialmeny och säkerställer en oförglömlig upplevelse.
Mer information
Teambuilding, firmafester eller affärsmöten. Vi erbjuder lokaler för upp till 120 personer och komplett catering.
Mer information
Bryggeriets historiska lokaler är den perfekta platsen för bröllopsmottagningar och familjefester. Vi skapar en oförglömlig dag för dig.
Mer informationFör att boka bord, kontakta oss per telefon eller fyll i formuläret. Reservationen gäller först efter att du fått ett bekräftelsemail.
Håll dig uppdaterad om nyheter, evenemang och specialerbjudanden. Följ vår Facebook-sida!
